De comeback van... Tummie Magazine!

Print is not dead! Tummie, het onafhankelijk foodmagazine voor België en Nederland, is terug. De pre-order start vandaag!

Per grote uitzonder een extra nieuwsbrief - maar met een goede reden! TUMMIE MAGAZINE IS TERUG! Je kan vanaf vandaag een exemplaar bestellen via pre-order, dan versturen wij ‘m meteen als ie gedrukt is - op 10 mei - naar je toe.

Tummie Magazine?!

Tummie is hét magazine voor enthousiaste eters. Ik maak het samen met chef en illustrator Elise van Iterson. Samen maakten we al 4 edities van ons eigen, onafhankelijke foodmagazine, en na enkele jaren pauze (kinderen, restaurants en tekenscholen werden geboren in de tussentijd) zijn we helemaal terug.

Editie #5 - thema: zuur!

Deze vijfde editie staat helemaal in het teken van zuur. Een super interessante smaak, die je bekken doet trekken, doet watertanden en alle smaken optilt. Alles wordt beter van een likje zuur. Denk aan augurken, citrus, zure haring, citroentaart, ceviche en azijn van lambiek. We gaan op zoek naar de laatste zure bom van Amsterdam, hoe je de zuurste citroentaart maakt, waarom saké het perfecte gebrek aan zuur heeft en je krijgt niet minder van 15 recepten doorheen het magazine om zuur te koken.

Geschreven door chefs, sommeliers, kaasmeesters en mixologen!

Wat maakt Tummie bijzonder? Buiten het feit dat het een onafhankelijk printmagazine is in tijden waar in print dood wordt verklaard, is Tummie extra apart omdat het voor het grootste deel niet wordt geschreven door reporters/journalisten, maar wel door de chefs, sommeliers, kaasmeesters, bartenders en activisten zelf. Je leest de verhalen rechtstreeks van de mensen die ze beleven/belichamen, en dat maakt het extra intiem en interessant.

Kunst + food = Tummie

Tummie staat vol kunst. Elise selecteert een bijzondere, eclectische groep van kunstenaars uit de lage landen die speciaal voor Tummie beelden maken. Zo tonen we deze editie werken van onder meer Sarah Yu Zeebroek, ATAK, Céline Hudreaux, Eefje De Coninck en Eelco De Koning.

Waarom pre-order?

We verkopen het gros van onze magazine via pre-order. Op = op. Wat er daarna over is gaat naar slechts twee verkooppunten. In Amsterdam kan je vanaf 10 mei een magazine scoren bij boekhandel Athenaeum. In Antwerpen kan je een Tummie kopen bij boekhandel Stad Leest. Wil je zeker zijn van je exemplaar? Bestel dan nu alvast je nummer.

Wil je mee feesten voor het nieuwe magazine?

Kom dan op zondag 10 mei naar Amsterdam! We lanceren het magazine bij Rondo Restaurant (eigenaars/chefs Bloeme Burema en Gina Verheij schreven ook een stuk voor het nieuwe nummer!) met zure drankjes en zure hapjes. Je kan een magazine kopen aan een scherpe prijs én je eigen zure Tummie-button laten maken. Welkom vanaf 15 uur.

Merci voor je aandacht - en geniet van het nieuwe nummer, we staken er opnieuw ons hart en ziel in! Nog één keer de link naar de pre-order: HIER BESTEL JE JE EXEMPLAAR.

Wil je eens snuisteren in ons archief? Via onze instagrampagina vind je beelden van vorige events en magazines.